PRODUZIONE PROPRIA
Porchetta di produzione propria
Una specialità lavorata internamente, con attenzione alla preparazione, all’aromatizzazione e alla cottura.
IL VALORE DELLA PRODUZIONE INTERNA
Seguiamo direttamente ogni fase
La porchetta è uno dei servizi distintivi di Ninja Turtles 2. La produzione propria permette di controllare la lavorazione e di mantenere coerenza tra preparazione, aromi, cottura e servizio.
È adatta a ordini singoli, panini, tavolate e richieste su quantità. Disponibilità e tempi vanno sempre concordati telefonicamente.
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Produzione propria
La lavorazione viene gestita internamente, senza presentarla come un prodotto generico.
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Cottura seguita
Ogni fase viene organizzata per ottenere gusto, profumo e consistenza.
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Ordini concordati
Quantità e tempi vengono verificati direttamente prima della conferma.
LE FASI DEL SERVIZIO
Dalla preparazione al ritiro
01
Selezione e preparazione
Organizzazione della materia prima e predisposizione della lavorazione.
02
Aromatizzazione
Distribuzione degli aromi per costruire un gusto riconoscibile ed equilibrato.
03
Cottura
Controllo dei tempi per ottenere una preparazione saporita e ben strutturata.
04
Taglio e servizio
Preparazione delle quantità richieste e consegna all’orario concordato.
Per panini e porzioni
Una soluzione gustosa per chi desidera una porzione pronta o un panino ricco e saporito.
Per pranzi e cene
Può diventare il centro di una tavola in famiglia, insieme alle altre preparazioni disponibili.
Per ordini su quantità
Contattaci in anticipo per verificare peso, quantità, tempi di preparazione e ritiro.